最近はコピーしまくって遊んでます。
前は結構自分オリジナルをーって目指して色々手を出してたけど
自分の好みがわかってからは、種類絞ってきてます。
テーマ
・ライチ→まんごすちん
・桃源郷（桃系）
・極楽鳥（タバコ系）
・ハニー（臭くて尖ったの）
この４つの課題を気長にあーでもないこーでもない
と楽しみつつ
色んな海外のレシピを試してみて
汎用性の高そうなフレーバーが色々わかってきました。
自作始める方にお勧めなクリームベース
いわゆるマザーズ何とかのパクリレシピから更にパクリ。
おそらく世界中の自作沼の方はこの５種は常備してるんじゃなかろうかと
ＴＰＡ：バーバリアンクリーム
ＴＰＡ：グラハムクラッカー
カペラ：ニューヨークチーズケーキ
カペラ：バニラカスタード
カペラ：スィートクリーム
色んなレシピ見てると、この辺でクリームベースを作って
フルーツと合わせると大体おいしいっぽいです。
フルーツ 10％
バーバリアン 5％
バニラカスタード 5％
スィートクリーム 5％
ニューヨークチーズケーキ 5％
お好みでグラハムクラッカー
で大体○○＆クリーム風になります。
10ｍｌボトル
フルーツ 1ｍｌ
バーバリアン 0.5ｍｌ
バニラカスタード 0.5ｍｌ
スィートクリーム 0.5ｍｌ
ニューヨークチーズケーキ 0.5ｍｌ
これで実験してみてお好みのフルーツを探す
で
30ｍｌボトル
フルーツ 3ｍｌ
バーバリアン 1.5ｍｌ
バニラカスタード 1.5ｍｌ
スィートクリーム 1.5ｍｌ
ニューヨークチーズケーキ 1.5ｍｌ
で大量生産。
( ﾟДﾟ)＜これでも結構おいしいけど
こだわりたい方はバーバリアン、バニカス、スィートの比率をいじってみると良いと思います。
どっしり感を出したい時は、チーズケーキをちょっと多めにするといい感じです。
もう少しさっくりした対比を出したい時にグラハムクラッカーちょっぴり。
フルーツ
最初はストロベリーがやはりお勧めです。
個人的にはピーチが好き。
少し酸味があるフルーツと相性が良いようです。
昨日今日とＤＡＹＯＦＦに２，３個作って持ってこうと思ったら
色々試したいのが止まらなくなって、昨日の更新忘れてた。
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