かっぺらさんの新作、イエローケーキ
( ﾟДﾟ)＜？
イエローケーキって言われると
ぶっそうなあれしか思い出つかない
まぁ字面から、ケーキのスポンジなんだろうなーと
絵柄もそれっぽいし
でも、スポンジ単体っておいしいのかしらん？
と半信半疑どころか、ネタとして購入。
3ｍｌに10滴ほどぶち込んでしばらく寝かせときました
年越しました。
まぁ最近続いてるカペラお菓子シリーズの流れかなーと思いまして
とりあえずエアー取り込みやすいマグニートーさんで、ぶわっと
( ﾟДﾟ)＜おひょー
何故かうまい
スポンジの癖にうまい
残り香に何故かチョコっぽい風味と何かもう一ついる。
( ﾟДﾟ)＜何これー
予想に反して単品うまい
何かね、スポンジっぽいぬっくりふんわり感もあって
甘みもいる、チョコと何かが合わさってほんわり甘いの
なんだろう、シフォンケーキが近いのかなイメージ的に
ものすごくしっとりふんわりなシフォンケーキに
何か白砂糖とチョコと何かが綺麗に混ざったソース的な
吐き出した時に感じるベースは
カペラポップコーンを極力薄めた感じ
これが生地っぽさを出してるみたい
そこに甘み成分で、チョコと何だろう、何かがもう１個いる
何か嗅いだ事があるんだけどはっきりとわからないレベルの隠し味
あ、バニラもいる
バニラ＋チョコ＋何か
がいる。
ラベルをまじまじと見ると
スポンジをクリームぽいのがコーティングしてますね。
とにかく
( ﾟДﾟ)＜ブラックコーヒーに合う甘さ
残り香がケーキ屋さん入った時に漂う甘さ。
お上品なケーキ屋さんのプレーンなケーキかなーと
個人的にはもっと生地感あっても良さげだけど
この辺比率とスティープ次第かなと
多分スティープは必須タイプ。
まだ１週程ですが、初日に比べて歴然とまとまりが違う。
もう１週くらいスティープしときたい感じ。
３時のおやつに良き甘さでした。
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