バニラビーンアイスクリーム
名前からすると、まんまバニラアイスを想像しちゃうわけですが
この業界？名前と味がちょっと違うわけです。
で、
VP55の１０％で混ぜ混ぜ
で３日目位をスパーっと頂きます。
( ﾟДﾟ)＜おや？
まぁ煙ですから、多少ぬくいわけです。
頭の中では、冷たいバニラアイスクリームを想像してるわけで
それがまず混乱の原因。
実際のお味としては
甘みはうっすら、バニカスの味を少し薄めた感じ。
違うのは、ミルク感。
吐き出した後の舌の上の余韻がもったり目
鼻に残る香りがミルクっぽい。
一言で言うと
バニカスとミルク半々混ぜ
バニカス単体だとちょっと顔を覗かせてたスプーン的酸味が
ミルクの風味でかなり綺麗に隠されてます。
１０％でもちょっと薄く感じるので
強く出すには、ちょっとコストがかかるけど
土台だったり、後ろの風味付け用として考えたら
バニカスミルクとして使えるから、２つ揃えるよりかはお得かも
バニカス方向ならミルク入ってても問題なさそうだし
コントロールしやすい選択肢の一つかなぁと。
ふと横をみて
( ﾟДﾟ)＜これ来週やるの？
と現実から目を背けつつお散歩に行ってきます。
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