FLV：Yakima Hops

(　ﾟДﾟ)＜おビール系

というわけで

フラボアのヤキマホップ

ビールの原料なホップなのはわかってたんですが

(　ﾟДﾟ)＜ヤキマ？

ワシントン州ヤキマ郡の都市だそうで
アメリカのホップの７５％を生産

又一つ賢くなってしまった。
とりあえず0.5％位で仕込んでおきました。



今日はネクター１Ωでスパッと

(　ﾟДﾟ)＜あー

(　ﾟДﾟ)＜あさっひすぅーぷぅあー

(　ﾟДﾟ)＜どっら～い

って感じです。



役割としては後半と余韻メイン

舌の上に残るスプーン風味
（参照：美味しんぼ第18巻収録『ドライビールの秘密』）
っぽさも再現されつつ
ホップの植物味もかなり忠実に再現されてます。

ありていに言えばフローラル臭
ジャスミンに近い香りも混じっています。

あとどこと無くスパイス系の風味、コショウっぽさ

何か一言では言い表せない不思議香料です。
一味変わった演出に使えそうですが
そこまで必要性は感じないかなーと思います。


ビール演出の再現性は高いんですが・・・
アセトンが報告されてるのであんまお勧めはしません
10ｍｌも買っちゃったよ・・・


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