自リ企：サングリア by れどばぐさん

(　ﾟДﾟ)＜ガリアじゃないよ

紹介文ですと
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サングリア
以前作成していたHILIQ赤ワインとT&MフルーツレシピをHILIQ香料統一で再作成。
赤ワイン香料の残りが思ったよりなく、試作もさほど数は作れなかったけど、割とすっきり吸える夏向けのお品になりました。
赤ワインの酒感を残す為にフルーツはちょい薄めなんで、他のフルーツも使って今後もうちょい煮詰めたいすな。
試飲環境はいつものｶﾝﾀﾙ26G/2.5mm/8.5巻き/ﾃﾞｭｱﾙ等間0.5Ω/30W。
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サングリアといいますと
フルーツを浮かべたワインですね。
果汁で果汁酒を割るイメージ、まぁぜいたく品

というわけで、0.6Ωハダリーさんでぶわわんと

(　ﾟДﾟ)＜赤ワインや・・・

いや、ほんと赤ワインの味と香りがして
オレンジっぽい柑橘果汁が混ざり合って
ちょっと清涼剤感あって

(　ﾟДﾟ)＜うまい

もうね、後味が、ミント浮かんだサングリア
アルコール感はほとんど無く、
ジュース寄りだけどめっちゃ赤ワイン
ほんのり甘みがありつつ、酸味が唾液を誘いつつ
〆にスーッと清涼感


赤ワイン香料って
もっとグレープ寄りな風味かと思ってたら
リアルタイプなんですねぇ。

黒葡萄種で作ったワイン初年度的なお味。
全体的にライトで、酸味、渋みが殆ど無くて
ジュースに近い飲みやすいタイプ

抜けていくミストに味がしっかり付いてる感触があって
吹き出すのが大変おもしろい感覚。
ゆっくり鼻と口から抜くと、
柑橘風味とワイン風味がくっついたり離れたり変化して

(　ﾟДﾟ)＜おもしろおいしい

ばぐさんはもう少し煮詰める予定みたいですけど
現時点でも、めっちゃ完成度高いっす。

(　ﾟДﾟ)＜ハイリク侮れない

ばぐさん、ごちそうさまでした。



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