Capella：Funnel Cake

(　ﾟДﾟ)＜香ばしい生地

こっちを先にやっとくべきだった気がしないでもない


ファンネルケーキ

原料は昨日のチュロスと似た感じです。

リアルな場合
チュロスが、小麦・砂糖・塩・水を練って油で揚げる
ファンネルが小麦・卵・塩・牛乳を練って油で揚げる

(　ﾟДﾟ)＜大体一緒

グリ5ｍｌに、5滴ぽちょんと

で、すぱーっと。


(　ﾟДﾟ)＜プレーンドーナツ


やっぱりな傾向で、このファンネルも、小麦生地系で
卵臭さがきれいさっぱり消えています。

昨日のチュロスと比べると
まず、シナモンがいない
お砂糖控え目
油っぽさも控え目だけど、全体的にふんわり感。


このファンネルをうまく加工するとチュロスになるのかなーと言う感じのプレーン感。

そうゆう土台のお味でした。

チュロスの場合、シナモンいたから、
先走って実験用に色々混ぜすぎてしまった気がしないでもない。




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